Técnico Superior en Arte Culinario

Tecnico Culinario

DURATION:
Cuatro Ciclos  (2 años)

Categories

Carreras Tecnicas

Profesional que domina las técnicas de producción y transformación de la materia prima en alimentos balanceados, saludables y nutritivos con altos estándares en el manejo y manipulación de alimentos para el desarrollo integral del sector gastronómico, utiliza los sabores ancestrales de nuestro país y el gourmet internacional, etiqueta y protocolo.

Titulo que otorga

  • El Instituto otorga un título profesional de TERCER NIVEL de: Técnico Superior en Arte Culinario

  • Cuatro Ciclos  (2 años)

Perfil de Egreso Arte Culinario

El egresado de la carrera de Técnico Superior en Arte Culinario Ecuatoriano, está capacitado para realizar diferentes actividades en el ámbito gastronómico, destacándose el manejo de grupos, conocimiento de la cultura culinaria local y nacional; realización de actividades de interculturalidad, de recreación y comunitarias, en base a capacidades como el manejo de grupos, liderazgo, espíritu emprendedor, innovación, servicio y adaptación al medio, lo que le permitirá adecuarse al currículo de la carrera, al modelo educativo del instituto y a la gastronomía local en general.

Perfil Profesional Arte Culinario

El Técnico Superior en Arte Culinario Ecuatoriano desarrolla habilidades y destrezas en el arte culinario, en la producción y administración de alimentos, maneja técnicas de manipulación en la conservación de materias primas, para el desarrollo integral del sector gastronómico, utiliza los sabores ancestrales de nuestro país y el gourmet internacional, etiqueta y protocolo; capacidad de ejecutar planes y programas que incrementen el desarrollo productivo con la gestión de empresas y negocios gastronómicos específicos, con la producción de bienes y servicios alimentarios, sobre la base de la seguridad y soberanía alimentaria.

Requisitos para matricula

  • Original y Copia del Título de Bachiller

  • Copia de la Cédula de Identidad

  • 2 fotografías tamaño carnet

  • 3 carpetas folder

  • 2 Camiseta institucional blanca y azul

  • Comprobante de depósito:

Cta. Ahorros BANCO DE LOJA, No 2901768517, Instituto Bolivariano

Cta. Ahorros BANCO DE MACHALA, No 125-0177093, Instituto Bolivariano

Cta. Ahorros CACPE – Loja, No 001110000473, Instituto Bolivariano

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